秋のお彼岸

  • 2017.09.23 Saturday
  • 13:47

今日は秋のお彼岸です。昼食はおはぎでした(^_^)

 

添えられたメッセージを読み「今日はお彼岸だね」と言って、皆さん召し上がりました。ご家族も来荘しており一緒に

 

楽しいひと時を過ごしました(^^)

 

 

【お彼岸プチ情報】 (>_<)

 

皆さんご存じのおはぎですが、春のお彼岸ではぼたもちと呼びますね。同じ物なのになんで呼び方が違うのでしょうか?

 

一番の違いは『あんこ』にあります。『こしあん』が春のぼたもち、『粒あん』が秋のおはぎとなります。種類が違う理由は

 

あずきの収穫時期にあります。小豆は春に種をまき、秋に収穫されます。収穫されたばかりの小豆は皮がやわらかいので粒あんと

 

して使用されました。春になり皮が固くなった小豆は皮を取り除き、こしあんとして使用されました。当時は貴重な砂糖や小豆

 

もち米を使用しおはぎを作ることでご先祖様に感謝や祈りを捧げていたのでしょう(^^)/